A verdadeira história sobre o Café Juan Valdez: Um café colombiano que salvou a indústria e revolucionou a produção de café no país. Por aqui você também vai descobrir quais são os melhores sabores para começar e onde comprar.
O café colombiano Juan Valdez hoje é considerado como um dos mais famosos do mundo e muito requisitado entre os apreciadores de café. Se você é do tipo que gosta de experimentar novos cafés e sempre está em busca de algo diferente, com certeza já se deparou com o famoso Café Juan Valdez.
Hoje queremos te falar mais sobre a verdadeira história que fez o Café Juan Valdez revolucionar a indústria cafeeira na Colômbia e salvar diversas famílias. Ao longo de décadas, a marca passou de uma simples cooperativa para algo que nem mesmo poderia ser imaginado em seu início.
A Origem do Café Juan Valdez
No século XIX o café se tornou uma das maiores fontes de renda da Colômbia, e a produção se tornou cada vez maior. A plantação dos grãos era responsável por alimentar inúmeras famílias no país, e parecia crescer a pleno vapor. O café chegou na Colômbia já no século XVIII, mas apenas no século seguinte que se tornou tão importante para economia e para as famílias colombianas.
Na década de 1950, após o fim da Segunda Guerra Mundial e já na Guerra Fria, o mundo passou pela crise do café . Os preços caíram de maneira drástica em todo o mundo, e não foi apenas o Brasil que sofreu com esse abalo na economia mundial. A Colômbia, que produzia em menor escala que nós, se viu à mercê do mercado mundial, já que a competição com outros países (como Brasil e Vietnã) era ferrenha.
Com tantos prejuízos na agricultura colombiana e famílias perdendo seu sustento, a Federação Nacional de Cafeteros da Colômbia (uma organização sem fins lucrativos) se viu na obrigação de tomar medidas para mudar o rumo das coisas. Foi então que surgiu a ideia de criar o Café Juan Valdez. Em forma de cooperativa, a ideia era mudar a visão que o mundo possuía a respeito do café colombiano.
Em 1958 surgiu oficialmente o Café Juan Valdez. A ideia era criar uma marca tão forte que faria o mundo se interessar muito mais pelo café produzido na Colômbia. Isso alavancaria os preços e daria um ânimo para a economia. Por isso foi criado um personagem fictício, o famoso Juan Valdez: Um camponês colombiano, sempre com seu chapéu, uma mula ao lado e produtor de café de alto padrão.
Enquanto a Federação Nacional de Cafeteros da Colômbia fazia Juan Valdez desbravar o mundo para apresentar a outros países a essência de um verdadeiro café da Colômbia, a produção funcionava como uma cooperativa. Várias famílias uniram suas produções seguindo um padrão de qualidade para representar a marca. Ao invés de serem apenas pequenos produtores locais, faziam parte do que seria a maior marca de cafés do país.
A História do Café Juan Valdez e seu crescimento
Como o foco era fazer com que o Café Juan Valdez se tornasse um símbolo internacional, os esforços foram concentrados fora do país para melhores resultados. Ainda em 1958, logo após o surgimento da marca, a primeira campanha publicitária foi realizada nos Estados Unidos. O país era um potencial consumidor, e a Federação Nacional de Cafeteros da Colômbia tinha pressa em fazer os negócios funcionarem. Para a sorte de todos, a primeira campanha foi um sucesso e conquistou uma enorme parcela dos americanos.
A propaganda do Café Juan Valdez para os americanos mostrava a verdadeira essência da Colômbia: Juan Valdez, ao lado de sua mula Conchita, colhia o café de maneira artesanal e com muito cuidado. Além disso, as montanhas também foram apresentadas, indicando que os grãos eram produzidos em um local de condições climáticas completamente diferentes. Para completar, o slogan “Juan Valdez: O melhor café do mundo” ficou encarregado de despertar a curiosidade no público.
Em pouco tempo o café colombiano começou a ter o devido espaço nas prateleiras americanas e ser consumido por muitos. Era um respiro para a economia da Colômbia, e aquilo os colocava no mercado internacional. Ao longo das décadas seguintes, novas campanhas foram criadas, muito mais vendas foram feitas e a marca crescia cada vez mais, abrangendo novas famílias e aumentando a proporção dos negócios. O Café Juan Valdez foi um dos responsáveis por fazer com que hoje a Colômbia seja o terceiro maior produtor de café do mundo. Mas as coisas não poderiam parar por ali. Afinal, a ideia era crescer cada vez mais.
Desde os primeiros cooperados a Juan Valdez sempre manteve um alto padrão de qualidade, buscando fornecer recursos para que todos os produtores pudessem produzir um café de alta qualidade e renome internacional. E esse foi um dos fatores determinantes para o crescimento da marca. E para fazer com que a experiência do cliente fosse ainda mais agradável com um café orgânico de qualidade é que surgiram as primeiras lojas Juan Valdez.
Há quem diga que as lojas Juan Valdez surgiram para competir com a Starbucks e se tornar ainda mais presente para o público, mas a verdade é que são duas organizações de fins completamente diferentes, ainda que possuam o café como seu elemento principal. As lojas Juan Valdez surgiram para levar aos clientes uma experiência ainda mais completa, com o preparo perfeito de um verdadeiro café colombiano, um ambiente agradável e até mesmo a venda de souvenirs, dando ao cliente a sensação de pertencer àquilo.
Atualmente o Café Juan Valdez é um dos mais famosos do mundo e, com certeza, o mais famoso da Colômbia. Ao falar de café colombiano, o Café Juan Valdez se tornou a maior referência. E não apenas no Brasil, mas em quase todo o planeta. Atualmente a marca atua em diversos países ao redor do mundo e, além de oferecer seus produtos, também preza por abrir lojas próprias e aumentar ainda mais o contato com o público, oferecendo uma experiência no mais alto padrão de qualidade colombiano.
Um dos países onde o Café Juan Valdez faz um incrível sucesso é no Brasil, e está ganhando cada vez mais espaço no dia a dia dos brasileiros. Se você já experimentou o autêntico café da Colômbia, tenha certeza que sempre há um novo sabor para experimentar. Se ainda não teve o prazer de aproveitar um belo café quente em uma tarde chuvosa ou no início do dia, coloque na lista de coisas que precisa fazer urgentemente. E pensando em te ajudar, criamos uma lista com as melhores versões do Café Juan Valdez.
Tipos de Café Juan Valdez
Resolvemos criar uma lista com todas as versões do café que mostrou ao mundo o que é o verdadeiro café colombiano. A Juan Valdez possui uma gama incrível de produtos que se dividem por categorias, de modo que consegue agradar diferentes públicos quando eles precisam ter apenas o desejo pelo café como desejo em comum.
Café Juan Valdez Tradicional
O Juan Valdez Tradicional foi o primeiro a surgir, e traz o autêntico café colombiano feito com grãos torrados e moídos. Os grãos passam por um processo rigoroso de seleção para resultar em um sabor único que apenas a Juan Valdez pode proporcionar. O café descafeinado também entra na categoria tradicional.
Café Juan Valdez Orgânico
A experiência mais orgânica que a marca de cafés colombianos pode proporcionar. Todo o cultivo de café é feito livre de agrotóxicos e qualquer outro componente químico que possa causar alteração e tirar a originalidade das propriedades do café.
Café Juan Valdez Liofilizado
Este é um café solúvel, mas feito de maneira diferente para entregar um resultado singular. A liofilização é o processo de reduzir a temperatura dos grãos ao máximo para então fazer a desidratação. Ao fazer o processo em baixas temperaturas, as propriedades ainda se mantêm, permitindo que você experimente um café solúvel com o verdadeiro sabor dos grãos.
Café Juan Valdez Origem
Uma seleção de cafés torrados, moídos e até mesmo em grãos que fogem do padrão tradicional. O principal da categoria é o café cultivado nas montanhas da Colômbia, que traz um sabor e aroma diferentes de qualquer outro devido às condições climáticas e solo em que é cultivado. O café origem se refere a especialidades de diferentes locais da Colômbia.
E quanto a intensidade?
O Café Juan Valdez se divide em diversas categorias, e com isso sua intensidade também se divide. Todas as categorias podem contar com um café suave, assim como também com um café mais forte. Para cada paladar existe uma receita perfeita do Café Juan Valdez que faz se apaixonar. Mas não pense que vamos apenas te apresentar o café e deixar na curiosidade sem apresentar um sabor ideal com mais detalhes. Separamos uma lista com ótimas opções para você ter o primeiro contato com esse que tem tudo para se tornar o seu café favorito.
Café Juan Valdez Cumbre – Uvas Semi Secas
O Café Juan Valdez Uva Semi Secas é cultivado nas montanhas e é um sucesso entre a maioria dos apreciadores de café. É uma das melhores formas de começar com o pé direito na degustação de um novo sabor. Esse é um café feito de maneira diferente, pois seus grãos são colocados ao sol para secar juntamente com as frutas. O resultado é um sabor único, completamente diferente do que seria ao processar industrialmente.
Café Juan Valdez Volcan
Este é um café da seleção de origem, cultivado em regiões próximas a vulcões da Colômbia. Os minerais e nutrientes presentes no solo ficam responsáveis por garantir a diferença nos grãos, entregando um sabor delicioso e mais encorpado, como nenhum outro café pode proporcionar. Assim como todos os outros grãos da Colômbia, é colhido de maneira artesanal e passa por um processamento minucioso para os melhores resultados. Para quem gosta de sabores mais intensos e complexos, é a melhor pedida.
Café Juan Valdez Colina – Chocolate Branco e Pêssego
Cultivado a mais de 1.200 metros de altitude, os grãos são resultado de uma produção especial, com sabor e aromas que se diferenciam com facilidade de qualquer outra região. O equilíbrio perfeito entre o chocolate branco e o pêssego resulta em um sabor equilibrado, adocicado e recomendado para ser apreciado sem açúcar. Para aqueles que gostam de sabores mais suaves e vão com calma em novos sabores, pode ser uma ótima alternativa.
Café Juan Valdez Descafeinado – Liofilizado
A melhor alternativa para os amantes de um bom café solúvel. A versão descafeinada e liofilizada do Café Juan Valdez é resultado de um café que passa por rigoroso processo de produção, feito com o mais alto padrão de qualidade para garantir a você uma experiência sem igual. O processo de liofilização é feito reduzindo os grãos a baixas temperaturas para então fazer sua desidratação, assim preservando todas suas particularidades da melhor maneira. Para aqueles que evitam a cafeína ou buscam uma maneira de encerrar o dia com tranquilidade, aqui está a escolha perfeita.
Café Juan Valdez Clássico – Liofilizado
Se você quer experimentar o que é um café liofilizado mas não quer deixar de lado a boa cafeína que faz toda a diferença na bebida, a Juan Valdez tem o que você precisa, com o máximo de qualidade e um sabor sem igual. Seguindo o mesmo padrão de qualidade de toda a produção colombiana que conquistou o mundo, é um café de corpo equilibrado e acidez média, sendo recomendado para os melhores momentos do seu dia.
Café Juan Valdez Drip Huíla – Em sachê
Para fechar a lista com chave de ouro, esse é um café ainda mais selecionado e destinado a todos aqueles que querem ter a experiência máxima com o Café Juan Valdez. Cultivado na região de Huila, na Colômbia, é preparado através do processo de drip coffee. O processo ocorre quando a água passa lentamente através do café, permitindo que todas as propriedades possam ser extraídas, resultando em um sabor sem igual. Esse é café com notas levemente adocicadas e um corpo perfeitamente equilibrado.
Onde comprar Café Juan Valdez?
Não poderíamos criar um artigo contando tudo a respeito do Café Juan Valdez e deixar a ver navios sem saber onde comprar, não é mesmo? Por isso, para te ajudar e garantir que vai poder experimentar um dos melhores cafés do mundo no conforto da sua casa, apresentamos a você o nosso e-commerce. O Café Da Mata é especializado em cafés importados, e o Juan Valdez não poderia faltar em nossa lista.
Temos uma gama incrível de sabores e versões do melhor café da Colômbia, e você pode escolher a que mais vai te despertar interesse. Ou a que mais tem chances de aguçar o seu paladar. Seja qual for a sua escolha, temos certeza de que você tem tudo para se apaixonar pelo Café Juan Valdez. Uma marca com uma história tão importante capaz de mudar o rumo da economia de um país inteiro merece estar na sua mesa para te acompanhar nos melhores momentos. Clique aqui para descobrir novos sabores.