Conheça as comidas típicas americanas

Comidas Típicas Americanas

Neste artigo você vai conhecer um pouco mais da culinária norte-americana e quais são os pratos mais comuns nos Estados Unidos. Se você sempre teve curiosidade em entender a cultura da mesa dos americanos, o Café da Mata criou para você um artigo inteirinho sobre isso.

Muitas vezes, tudo que conhecemos da cultura americana é o que vemos nos filmes, e principalmente quando falamos em culinária. Algumas comidas são bem icônicas e despertam certa curiosidade, como o famoso café da manhã com ovos e bacon. Este deve ser o prato mais famoso de lá aqui no Brasil, pois é algo completamente diferente da nossa realidade, onde costumamos ter um café da manhã mais leve e, até mesmo, mais saudável. Mas são diversos os pratos típicos dos Estados Unidos que tem tudo para fazer um grande sucesso aqui no Brasil, e nós vamos te apresentar eles.

A maioria dos pratos aqui tem tudo para te encantar de uma maneira incrível. Isso porque o paladar norte-americano muito se assemelha ao nosso. Não é à toa que boa parte da culinária deles veio parar por aqui e fez um grande sucesso, como as redes de fast-food e pratos como as panquecas americanas e os brownies. Para quem gosta de inovar na hora de preparar novos pratos, não temos dúvidas de que esse artigo do Café da Mata tem tudo para te deixar com vontade de correr para a cozinha e criar algo novo.

As comidas favoritas nos Estados Unidos

O paladar dos norte-americanos é realmente muito parecido com o nosso. Isso é fácil de notar porque os pratos favoritos da maioria de lá são os mesmos pratos favoritos da maioria por aqui também. Nos Estados Unidos a saúde alimentar não é um dos cartões postais, e o índice de obesidade acabou se tornando um ponto marcante, mas convenhamos, eles realmente sabem se divertir quanto falamos em comer coisas gostosas, não é mesmo? A notícia boa quando falamos em paladar parecido, é que boa parte do que você ver por aqui vai ser fácil de encontrar no mercado.

Donuts

Você já esperava por isso, não é? Um ícone americano que já faz parte da cultura. Os donuts são as famosas rosquinhas cobertas de glacê em seus mais variados sabores, capazes de fazer qualquer um se apaixonar. Não é apenas um símbolo da comida preferida dos policiais norte-americanos, mas sim um dos doces mais comidos nos Estados Unidos, assim como uma das comidas mais populares. Para que você tenha noção, nos Estados Unidos são produzidos cerca de 2 bilhões de donuts por ano. O doce americano chegou ao Brasil fazendo um super sucesso, e hoje conta com confeitarias especializadas apenas nisso.

Hambúrguer

Seja um hambúrguer caseiro, artesanal, de fast-food ou qualquer outra procedência, essa é uma paixão americana que está muito acima de qualquer outra. Durante toda a vida, beira o impossível um estadunidense não experimentar ao menos um hamburguer, e as chances de se apaixonar são enormes. O hambúrguer está entre as comidas favoritas dos americanos porque, em média, são consumidos 3 hambúrgueres por semana por cada americano. Mas não estamos muito atrás nessa, pois nos tempos de pandemia o consumo de hambúrgueres cresceu 140%. Ainda sim, não possuímos a mesma média dos norte-americanos.

Hot Dog

Um sucesso no Brasil também é um dos favoritos nos Estados Unidos, mas de uma maneira diferente. Enquanto por aqui é difícil encontrar a receita “original” do cachorro quente, entre os americanos o sucesso é composto por pão, salsicha, katchup e mostarda, apenas. Mesmo contando com uma receita mais simples, o hot dog americano é uma das comidas favoritas entre os estadunidenses, sendo um dos símbolos da comemoração de 4 de julho. Para que você tenha uma noção de como é uma comida amada, por ano cada americano come, em média, 50 hot dogs. É uma quantidade muito acima do que temos aqui no Brasil, por exemplo.

Pizza

A pizza é um sucesso mundial, e mesmo tendo origem italiana, é uma das comidas favoritas entre o povo norte-americano. São diversos sabores e pizzarias que se tornaram verdadeiros pontos turísticos nos Estados Unidos. Não é necessária uma data ou dia específico da semana para uma boa pizza, e os americanos sabem exatamente como aproveitar isso. Estados Unidos é o país com maior consumo de pizza de todo o mundo, vencendo facilmente a quantidade média consumida em outros países que são maiores em território e população. São produzidas em torno de 3 bilhões de pizzas nos Estados Unidos por ano.

Batata Frita

Essa não é uma lista em ordem de maior consumo, mas é certo que a batata frita estaria entre os primeiros com facilidade, pois é um dos alimentos mais consumidos em todo o território dos Estados Unidos. Por ano, um americano adulto consome em torno de 13 quilos de batata frita por ano. É uma quantidade que assusta os brasileiros, já que o consumo médio por aqui está beirando os 3 quilos anuais. Mas é inegável que a batata frita é uma paixão mundial, e mesmo que tenha sido criada na Bélgica, a batata frita se tornou um símbolo das redes de fast food americanas.

Biscoito Oreo

Oreo é o biscoito que conquistou o planeta e está à venda em mais de 155 países (e você pode comprar aqui). Foi criado em New York, e não poderia ficar de fora dessa lista pois é um orgulho americano assim como a Coca-Cola. Um biscoito com receita diferente de qualquer outro do mercado, capaz de cativar desde crianças até idosos, hoje é o biscoito recheado mais consumido nos Estados Unidos e não poderia ficar de fora da lista das comidas favoritas dos americanos. Tamanho é o amor pelo biscoito recheado que hoje também é usado em diversas receitas americanas.

Pasta de Amendoim

Um clássico que você já deve ter visto em, pelo menos, 10 filmes americanos, não é mesmo? Não é à toa. A pasta de amendoim está entre um dos alimentos mais vendidos nos Estados Unidos, e é uma paixão nacional que encanta a todos, independente da idade. É, definitivamente, uma das comidas favoritas dos americanos, e não pode faltar na cozinha de um bom americano. Aqui no Brasil não se tornou tão popular, mas ainda sim é possível entender porque é tão querida por lá, e o famoso sanduíche de pasta de amendoim com geléia é um clássico americano aos olhos do resto do mundo.

Como você pôde notar até aqui, o gosto dos americanos é muito parecido com o nosso, já que muito do que faz sucesso por lá acaba vindo parar aqui e cai nas graças dos brasileiros. Entre as comidas favoritas dos americanos não existe nada que possamos considerar como desconhecido para nós. Na verdade, descobrir as comidas favoritas entre os americanos acaba nos deixando loucos para comer tudo que está nessa lista. Mas agora queremos te apresentar algo um pouco diferente e mais específico, além de comidas que nós já conhecemos.

O que os americanos comem no almoço?

Essa é uma curiosidade que todo brasileiro já teve, e aquele tipo de curiosidade que nos faz pesquisar aleatoriamente no meio da madrugada. Para sanar a sua dúvida, trouxemos um cardápio extremamente típico dos Estados Unidos para te mostrar o que é mais comum na mesa dos estadunidenses no horário do almoço. Enquanto o casamento perfeito de feijão com arroz não pode faltar por aqui, por lá as coisas são um pouco diferentes e mostram que as culturas são realmente diferentes.

Aqui no Brasil é comum termos um almoço farto, com carboidratos, proteínas e consideramos como um almoço incrível aquele que nos dá sono após finalizar o prato. Esse costume de fartura presente no Brasil não é tão comum nos Estados Unidos, já que o almoço americano é voltado para comidas leves e muita praticidade. O costume surgiu séculos atrás com a necessidade de refeições rápidas para que os trabalhadores voltassem ao trabalho o mais rápido possível, e sem a indisposição que muita comida poderia causar.

Sanduíches

É uma das comidas mais comuns durante o almoço dos americanos. Isso porque, o costume de um café da manhã reforçado e almoço leve se tornaram tradição nos Estados Unidos. Para muitos, um sanduíche é um ótimo almoço e consegue suprir até o fim do expediente no trabalho. Entre os sanduíches mais famosos na cultura americana estão o BLT (composto por bacon, alface e tomate) e o Meatball sub (feito com molho marinara, almôndegas e mussarela).

Saladas

Enquanto aqui no Brasil as saladas são um simples acompanhamento que precede o verdadeiro almoço, nos Estados Unidos uma boa salada é uma refeição completa e muito comum no almoço. Afinal, o que se procura neste momento do dia, é praticidade. Um prato rápido, fácil de preparar e que consegue saciar com facilidade. Entre as saladas mais famosas dos Estados Unidos estão a mundialmente conhecida Salada Caesar (com alface, molho de alho, limão, ovos e parmesão), e também a Salada Waldorf que conta com aipo, maçã verde, alface, nozes e maionese.

Filé com legumes

Nem só de almoços extremamente rápidos vivem os americanos. Quando o assunto é fazer algo um pouco mais elaborado, eles sabem como caprichar e fazer combinações incríveis. Um dos pratos mais típicos no almoço dos americanos é o filé com legumes. A combinação entre carne vermelha e alguns vegetais resulta em uma refeição extremamente gostosa e que sacia durante toda a tarde. Também é comum encontrar neste prato batatas fritas como acompanhamento, já que são uma paixão nacional.

Costela de porco com purê de batatas

Entre os brasileiros, essa é a opção da lista que mais agrada a maioria. A costela de porco feita ao molho barbecue é um clássico da culinária americana, e pode ser feita no forno ou na churrasqueira. Para complementar o prato, um belo purê de batatas e até mesmo alguns vegetais como ervilhas e brócolis para compor o prato e dar ainda mais vida com cores. Esse é um prato típico na hora do almoço dos americanos, é considerado como um prato que leva mais tempo para fazer, indo um tanto contra a tradição de refeições rápidas e práticas.

Os pratos tradicionais no almoço dos norte-americanos são um tanto diferentes do que encontramos no Brasil. Algumas coisas que jamais poderiam ser consideradas como almoço por aqui, lá são refeições completas e não espanta ao ver alguém comendo em seu horário de almoço no trabalho, por exemplo. O que encontramos na mesa dos americanos mostra muito da cultura deles, e é algo extremamente interessante de se aprender por conta de toda a diversidade. Se você está pensando em viajar para os Estados Unidos, agora tem uma prévia do que vai ser possível encontrar por lá. Mas existe mais que você precisa conhecer.

Pratos típicos dos Estados Unidos

Macarrão com queijo

Esse é um dos pratos mais típicos entre os americanos, seja para o almoço ou então para o jantar. O tradicional macarrão com queijo americano leva dois ingredientes indispensáveis: macarrão tipo parafuso e queijo cheddar. Existem outros ingredientes que podem ser adicionados, de acordo com a receita de cada lugar do país, mas a base da receita conta sempre com esses dois ingredientes. É uma das paixões americanas e um dos pratos essenciais para uma boa Ação de Graças. Se for viajar para os Estados Unidos, é altamente recomendado que experimente o prato para entender porque é tão amado por lá.

Costela de porco ao molho barbecue

Um prato que já citamos neste artigo e merece ser mencionado de novo. A costela de porco ao molho barbecue também faz um grande sucesso por aqui, mas não se compara a paixão que os americanos têm por ela. Uma carne indispensável em qualquer churrasco americano ou naquele almoço para impressionar os convidados. A receita de molho barbecue que apenas um bom americano sabe fazer é o toque de mágica na receita, garantindo um prato incrível. O prato também ganhou destaque mundial, estando presente em muitas mesas ao redor do mundo, principalmente em restaurantes.

Frango frito

Não é atoa que a maior rede de frango frito do mundo surgiu nos Estados Unidos. O frango frito é uma paixão entre a maioria dos americanos, e encanta qualquer um que experimente uma boa receita. Costumam ser empanados e desossados antes fritos, para garantir maior crocância. É o tipo de receita que passa de geração para geração, e cada família parece ter seu toque especial para um bom frango frito. Extremamente saboroso, é mais um dos pratos icônicos que estão sempre representando a culinária americana em filmes e séries.

Torta de maçã

Você já deve ter visto em diversos filmes e séries a famosa torta de maçã. Uma receita que costuma passar de geração para geração e é feita com toda delicadeza. Uma massa que precisa de um preparo especial e o recheio que encanta a qualquer um, seja de onde for. O recheio composto por pedaços de maçã e uma parte cremosa também feita com a fruta é o charme da receita. O tipo de prato onde apenas o aroma já te desperta um desejo incrível por experimentar ao menos um pedaço. Também é comum que, junto a uma fatia de torta de maçã americana, seja servido uma bola de sorvete de creme como acompanhamento.

Waffle

Os famosos waffles redondos e com estampa quadriculada são um ícone da cozinha americana, mesmo que não tenham sido inventados por eles. Muito comum no café da manhã, costumam ser acompanhados de mel ou caldas, e também algumas frutas, normalmente vermelhas. É um prato cheio para crianças e também para qualquer americano em qualquer idade. O tipo de prato que, para muitos, traz um sabor especial de infância e passa o costume de geração para geração. Entre os pratos típicos dos Estados Unidos, não temos dúvidas de que o waffle precisa estar na lista.

Cheesecake

Esta é uma receita que teve origem em outro lugar do mundo e com o tempo foi se aperfeiçoando, mas a verdade é que o país que popularizou o cheesecake foi os Estados Unidos. É uma das sobremesas mais consumidas entre os americanos, e é fácil de entender o motivo, já que possui um sabor incrível que encanta qualquer americano ou estrageiro. No Brasil também costuma fazer sucesso, mas ainda não tem toda a popularidade quanto em território norte-americano.

Ovos e Bacon

Esse não poderia faltar na lista, não é mesmo? Um verdadeiro clássico que se tornou um sucesso mundial e ícone da cultura americana para o resto do mundo. Os ovos mexidos e bacon estão sempre presentes no café da manhã dos americanos, e são uma tradição de séculos. A união perfeita entre os dois alimentos indispensáveis para os estadunidenses também ganhou fama aqui no Brasil. Os americanos possuem o costume de tomar um café da manhã reforçado e um almoço mais leve, como você pode notar.

A culinária americana

A culinária americana não se difere tanto da brasileira, mas quando falamos em pratos típicos é nítida a diferença entre eles e nós. Os pratos americanos são extremamente deliciosos, mas em sua maioria concentram frituras e doces. Uma cultura que se difere bastante do que encontramos aqui, já que boa parte do que está presente na mesa do brasileiro é cozido. Mesmo com tamanha diferença, além de diversos outros fatores atrativos, os americanos sabem perfeitamente como prender turistas pelo estômago.

Se você está planejando viajar para os Estados Unidos e precisava entender um pouco mais das comidas favoritas dos americanos ou o que eles comem no almoço, esperamos que esse artigo tenha te ajudado e sanado algumas dúvidas. Como é possível notar, um brasileiro não sente uma grande diferença ao se mudar ou passar uma temporada nos Estados Unidos, já que boa parte do que é consumido lá, também é consumido aqui. A culinária típica americana é muito mais do que você encontra em filmes, e também vai além de fast-food como o mito popular costuma sempre afirmar.